2018年3月26日月曜日

「葉わさび」


春の山菜「葉わさび」です!!

葉わさびはそのまま食べてもあまり辛みを感じません
辛みをだすための下処理をすると
ツーンとくる辛みです・・
「醤油漬け」や「粕合え」「サラダ」になります。


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