2018年2月3日土曜日

「エミューの卵」です!


  一度は食べておくべき珍味?
 「エミューの卵」
いただきました!!
「エミュー」は
北海道から輪島市門前町の
「カフェギャラリーこうや」にやってきました

オーストラリアの国鳥でアフリカ原産のガチョウについて
世界で2番目に背の高い鳥類です
気温差のある砂漠地帯に生息し、寒暖の差にも強く
北海道という北の大地での飼育を可能にしたそうです

鶏卵の8~10倍の大きさです
(卵は硬くてのこぎりで切りました)
フワフワ料理がおいしいとのことで
ホットケーキを作りました
フワフワ・・もっちり
”オイシイ”
エミューの卵でした・・。

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