2015年5月31日日曜日

「なれずし」・・を作りました

2015.5.20

ゆうか庵では今年も 「なれずし」 を仕込みました。


保存食として旧能都町に伝わる

発酵食品の 「なれずし」 


新鮮なあじと山椒の葉が醸し出す独特な香りが魅力です。
5月の中旬すぎに仕込み9月の下旬から食べ頃になります。

おいしくなーれ!!


日本酒のお好きなお客さまにとても人気がございます・・。

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