2013年12月29日日曜日

餅・・固くなったようです。

2013.12.28  
   
ゆうか庵では餅つきをしました。

臼と杵でついた餅がうまい!

と言われていますが

寒いので家庭用の自動餅つき機で・・

もち米
(ゆうか庵の近くでこだわりの米作りをされている生産者の方が作られたもの)

もち米の蒸し上がりが硬かったようです・・

蒸し過ぎはコシのない餅になってしまうということで

むずかしいですね・・

ということで固くなってしまったようです・・。

最近はあまり餅つきをしないので・・・・・という 言いわけで 終了しました。

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