2013年5月23日木曜日

「なれずし」を作りました


ゆうか庵では今年も「なれずし」を作りました。

旧能都町に伝わる発酵食品です。
新鮮なあじと山椒の葉が醸し出す独特の香りがなんとも言えません。

ゆうか庵では「なれずしファン」が毎年増えています。
9月の中頃からゆうか庵のメニューに登場いたします。
「なれずしファン」の皆さまご期待下さいませ・・。

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