2018年10月12日金曜日

「バースデー旅行」は・・能登です!!

 2018.10.6
ようこそゆうか庵へ
”今年のバースデー旅行は能登にしました”
金沢までは何度も来ていますが能登は今回が初めてです
お膳料理を楽しみながら全国の旅のお話に盛り上がりました
翌日は輪島~珠洲へ 
次回の能登は子供さんとご一緒とのことです
お待ちしております
ありがとうございました!!

スイスから「かわいいお客様」です!!

2018.9.23
ようこそゆうか庵へ
スイスから休暇で3週間の日本の旅です
””能登の滞在は三日間です””
「かわいい笑顔」と「かわいい声」がいっぱいのゆうか庵でした
ゆうか庵には2日間のお泊まりです
初日は羽咋から富来(長いベンチで海を楽しみました)
2日目は門前~輪島~珠洲(寺院に興味がありとのことです)
3日目はのとじま水族館(かわいいお客様はfish好きだそうです)

能登を楽しんで行ってくださいね
ありがとうございました!!

2018年10月5日金曜日

秋は「ススキ」がきれいです!!


 ススキ」は風になびきキラキラ輝いています!!

 花の集まりである穂は銀色に
ススキの花が終り種が今にも飛んでいきそうです


秋はどちらを見ても「ススキ」がとてもきれいです!!

「栗の渋皮煮」・・を作りました!


 じっくり時間をかけて作りました!!
季節の旨みがギュッと詰まっています
ほっくりとした食感で奥深い甘みです
少し手間隙がかかりますが
お客さま(日本、外国)には人気があります♪

2018年9月27日木曜日

初めての・・「能登」の旅です!!


 2018.9.20
ようこそゆうか庵へ
東京からお友達と「テスラ」に乗ってお越しいただきました
金沢は何度か来ていますが能登は初めてです
休暇でタイの友達と一緒に来ましたとのことです
海外でのお仕事が多く
ゆうか庵では日本料理をゆっくり楽しまれました♪
お膳料理のこんにゃくを気にいっていただき
次回はタイ料理を作りましょう!!とのことで
翌日はこんにゃく畑を見学されました 
能登が気にいったのでまた休暇で来ますとのこと
これから珠洲に~
能登を楽しんで行ってください
ありがとうございました!!

2018年9月22日土曜日

お友達と「能登の旅」です!!

 2018.9.17
ようこそ能登へ
フランスのパリとコルシカ島からお越しいただきました
 お友達と3週間の日本の旅です

千里浜なぎさドライブウェイ~富来~能登島~ゆうか庵へ

きれいな日本食がお好きだと言うことで
お膳料理とお話と笑いがいっぱいでゆっくり楽しまれました
お気に入りはお刺身、こんにゃく、栗の渋皮煮、味噌スープなどなど
翌朝、ぐっすり眠れました
ということでメッセージを書いて下さいました
ゆうか庵は楽しかったです♪ 
穴水此の木からバスで里山海道の景色を楽しみます♪
今日は金沢でお泊りです
金沢~東京~フランスへと帰ります
お気をつけて
能登にお越しいただきまして
ありがとうございました!!


「栗おこわ」です!!

栗の季節です
栗おこわがおいしくなりました!!
栗の皮をむくのはちょっとだけ大変ですが
蒸し上がりを待つ間にも
栗の香りが・・

”ほくほくの能登栗”
栗おこわと渋皮煮が
女性のお客様に人気があります